[微公益志愿服务]立秋习俗 一一 民间有“贴秋膘”

 立秋习俗 立秋不仅是秋天的第一个节气，还是我国重要的岁时节日。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视。在民间有“贴秋膘”“啃秋”等习俗。贴秋膘
很多地方有在立秋这天以悬秤称人的习俗，将此时的体重与立夏时对比。因为在炎热的夏天，人本没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加些营养，补偿夏天的消瘦，补的办法就是“贴秋膘”。在立秋这天吃各种各样的肉，烧排骨、炖肘子、白肉、红焖肉、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等，“以肉贴膘”。

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我们有“贴秋膘”的习俗，在立秋时节多吃些鱼肉等高蛋白、高脂肪的食物，一方面补充夏季的亏空，另一方面增强体质抵御即将到来的寒冬，这顺应了中医“秋收冬藏”的季节特点。但不建议盲目地“贴秋膘”，比如过度进食高热量、高脂肪食物，可能会增加肥胖、高脂血症的发生风险。“贴秋膘”不光要吃肉，还要注意饮食均衡、营养结构合理，要包含果蔬、蛋类、奶类、谷类、豆类等。肉类，除了瘦猪肉，还可以少量食用牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等。我们建议，立秋进补应以清补为主，不建议大补。

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