【抗疫宅家】做一道抗菌杀菌的开胃小菜——醋泡花生米

醋是食材佐料不可或缺的一种，除了能为美食加分，还有多重保健功效，对身体有益。
制作也很简单：将花生米提前泡好，加生抽、陈醋、小米辣、生姜、蒜瓣一起泡制即可，泡几天后味道更佳（还可以根据喜好加入青豆、蒜根等）。醋泡花生米具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用，是抗疫期间宅家很适宜吃的一道开胃小菜。