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抗疫“宅”家 学习家乡传统美食

楼主#
更多 发布于:2020-02-19 16:42扫一扫,手机看帖



正月里,家乡黄土店流传一种甜点,家家户户都会炸麻圆坨,我们叫“欢喜坨”。它有一个美好的寓意:一家人甜甜蜜蜜、欢欢喜喜过大年。
糯米浆晾干,揉搓成小坨,裹上一层生芝麻,下油锅炸至金黄就可以出锅了,外皮香脆,里面软糯,和甜酒一起煮开,一碗家乡传统过年小食就做成了。
今天亲自尝试一次,可看似简单,操作起来手忙脚乱,边搓边炸,又要注意油温,稍不注意就炸糊了,在妈妈老师傅的帮助下最后成品还不错!
听说常德各乡镇过年习俗都不一样,大家都晒晒你们过年会做哪些美食吧


描述:糯米搓成小坨,裹上生芝麻

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糯米搓成小坨,裹上生芝麻



描述:下油锅炸至金黄

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下油锅炸至金黄



描述:和甜酒一起煮开

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和甜酒一起煮开



澧县有鱼糕、安乡有红烧蹄髈,其它地区都有些什么习俗?


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