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有朋友从长沙慕名常德游玩，昨天带他们游了大小河街、柳叶湖、沙滩公园等等，看见常德如此美丽，都非常惊异常德的变化太大太快，给他们留下了非常好的印象。今天一早点名要吃常德的炖粉，于是来到芷兰对面的闻香月，当锅底炖上，我在将米粉倒入锅底时，一股发馊发酸的气味扑面而来，客人们也觉察到异常，另外顿感尴尬，于是叫来店铺管事交涉，答应重新过冷水处理。而后又历经两次过水依旧无法消除这股异味，但是已经倒入汤锅底的粉由于汤锅的味道盖住了吃起来还是没有什么异味。事后我们没有再吃，据观察该店的米粉是那种统一用塑料袋预包装工业化生产的米粉，店家说是一早送过来的应该是新鲜的，那么这个问题到底是什么原因，是现在的米粉本来就是这个味道？还是生产过程中质量控制问题？或者是配送过程中超期导致发酵变质了？政府当初的出发点可能是好的，但实际上究竟起到了什么作用呢？今天的遭遇，不仅仅让我在2018年新年第一天早上遭遇尴尬，更是让誉满三湘的常德米粉蒙羞！
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1楼#
发布于：2018-01-04 14:54
帖内置顶 – 武陵区区长热线 – 2018-01-04 14:54
关于调查常德论坛市民留言闻湘月芷兰店米粉有异味的问题的回复
网 友： 您 好! 接到常德论坛市民留言后，我局高度重视留言中所反映的情况，立即安排执法人员到现场检查，执法人员于1月3日上午到被投诉处进行现场调查，经查证：1、被投诉处：武陵区闻相兰小吃店（招牌名：闻湘月芷兰店），现场检查该店能提供进货采购台账、进货票据和供应商资质文件，米粉进货来源正规；2、执法人员现场检查未发现正在销售的米粉有存在异味的情况；3、执法人员对该店其它食品原材料来源进行检查，均能够提供相应进货采购台账、进货票据和供应商资质文件 。 因预包装米粉保质期为24小时，我局去现场调查时您食用的同批次米粉已售完，对您反映的米粉问题无法进行检查核实。 建议在进行食品投诉时，一定要注意保存好剩余食物，包装容器以及购物小票，第一时间拨打食品药品投诉热线12331进行投诉。 感谢您对食药安全的关注，对我局工作的支持。 常德市武陵区食品药品监督管理局 2018年1月4日 |
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2楼#
发布于：2018-01-02 10:14
帖内置顶 – 武陵区区长热线 – 2018-01-02 10:15
您好！您反映的问题已收悉，相关情况我们将进一步上网告知。
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5楼#
发布于：2018-01-01 14:47
关闭小厂房，只留两三家粉厂，要求采用塑料包装，美其名曰安全卫生。这其实只不过是某些部门的政绩工程以及摇钱树而已。结果造成米粉涨价，粉的口感变差，包装运输还是老一套，气温稍微高一点就变馊！还不如之前了。这个问题貌似很多人反应过，可每次都有人在那里辩护叫好。有关部门要是真有一颗为民的心话，不妨在气温十度以上的时候去市场卖粉摊子去看看，看看粉是不是已经有异味了。当然，那些为这个举措叫好的人也可以去看看！
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7楼#
发布于：2018-01-01 16:25
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9楼#
发布于：2018-01-01 17:42
隔天的剩粉也有可能，如果这样那就是闻湘月的问题了，当时有人就质疑下粉的工作人员，那么明显的气味那些工作人员难道就没有闻到？同时也给我自己一个提醒了，平时都是一碗米粉加上汤料浇头端上来就吃，真的不排除吃的就是这种变质的米粉，只不过因为汤料浇头的香味盖住了这些异味了，看来以后这米粉吃不得了。
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10楼#
发布于：2018-01-01 17:43
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11楼#
发布于：2018-01-01 17:50
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12楼#
发布于：2018-01-01 19:35
闻湘月店开多了，品质跟不上了，每个店里味道都有差别， 有时候同一个店里，不同时段出来的味道都差好远，可能厨子不同了。
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20楼#
发布于：2018-01-02 10:38
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23楼#
发布于：2018-01-02 14:44
米粉厂规模化还是有必要的，一方面是更可控，另一方面是更干净。新的米粉厂我去参观过，全自动化生产线，很干净整洁。但是刚刚开始搞的那些天，没冷透就包装进入物流链导致坏的快。现在很少听说包装米粉会坏的了吧？小作坊这么多年的确也没听说出事，但是我也看过，干净？卫生？感情你们眼不见为净？我保证你们看了都不想去吃粉。而且那么差的卫生环境，都不容易坏，没有防腐剂的功劳？
规模化自动化米粉厂的缺点也有，涨价，人为的，最近半年涨到2块了吧？再就是吃不到原汁粉了。感觉没得以前那么劲道。 |
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24楼#
发布于：2018-01-02 23:19
这两天的粉确实有一股酸臭味，像嗖水味！
前几天在三岔路田园邻里坊二楼盛泰果子买的粉就有一股浓浓的酸臭味，害得我把下好的粉全部倒了，后来晚上去那里再买，现场闻了货架上说是刚拆包的也是一股浓浓的酸臭味，反应给售货员了，说是正常味道。 天天在家里自己下粉吃，能很明显感觉味道不对。 |
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25楼#
发布于：2018-01-04 09:17
感谢各位市民网友的建议。
我们闻湘月也采取了紧急应急措施，昨天晚上已经和米粉供应商进行了洽谈，坚决保证米粉的品质。 所以大家可以放心食用。 |
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26楼#
发布于：2018-01-04 09:21
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27楼#
发布于：2018-01-04 14:54
关于调查常德论坛市民留言闻湘月芷兰店米粉有异味的问题的回复
网 友： 您 好! 接到常德论坛市民留言后，我局高度重视留言中所反映的情况，立即安排执法人员到现场检查，执法人员于1月3日上午到被投诉处进行现场调查，经查证：1、被投诉处：武陵区闻相兰小吃店（招牌名：闻湘月芷兰店），现场检查该店能提供进货采购台账、进货票据和供应商资质文件，米粉进货来源正规；2、执法人员现场检查未发现正在销售的米粉有存在异味的情况；3、执法人员对该店其它食品原材料来源进行检查，均能够提供相应进货采购台账、进货票据和供应商资质文件 。 因预包装米粉保质期为24小时，我局去现场调查时您食用的同批次米粉已售完，对您反映的米粉问题无法进行检查核实。 建议在进行食品投诉时，一定要注意保存好剩余食物，包装容器以及购物小票，第一时间拨打食品药品投诉热线12331进行投诉。 感谢您对食药安全的关注，对我局工作的支持。 常德市武陵区食品药品监督管理局 2018年1月4日 |
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