classical9993:常德米粉产业链是可以支持地方特色经济发展的,要想办法让常德米粉在全国火起来。现在米粉添加的其他东西少了,口感也好多了。比嗦螺粉不知道好吃多少倍。嗦螺粉卖多少钱一碗?常德米粉的竞争力是很强的,很有潜力的。不能这么算,我去年秋天去的桂林。没去柳州。当地桂林米粉为主,也有螺蛳粉店。桂林米粉和常德米粉是最接近的近亲了,一样新鲜圆粉,一样猪肉牛肉的浇头。只是桂林米粉更接近干腌,也有炖的肉浇头,没有常德这么重的红油汤。桂林市区中心的的两江四湖景区,小区附近的粉馆,价格牌米粉价格在6-8块。导游更是放话,景区附近粉馆里的价格牌都是给你们游客看的,当地人都心照不宣,根据品种按照X块的行情付钱。超过多少多少就是被宰了。我是散客,当地一日游的,相信导游也不会针对另一个米粉大市的游客故意说假话,我当时是很吃惊的。桂林的柳州螺蛳粉也差不多这个价,但是螺蛳粉可不会有那几坨浇头,也不需要冷链仅仅只能放一天的新鲜米粉。如果常德螺蛳粉贵,那也是因为异地经营的一个新奇,小众。刚刚有人也回复我说一起举报的事。这种事,很难抓到证据,要串通才算。我记得好几年前,桂林一些粉馆在微信还是QQ群讨论,联合涨价。结果民意沸腾,当地监管部门出手找到了证据,把店主全给处罚了,勒令恢复原价。这个事还上过新闻,不知道现在还能不能找到。另外,你说的米粉好吃,值得推广我是赞同的,但是要有部门参与进去,对配方(同品种可以有几个味道供经营者选择)等等要有培训,对米粉来源要有规划,不能乱走出去砸招牌。常德米粉要用新鲜米粉是比较难解决的事。空运成本高,当地又没有生产企业,反正想到哪说到哪,没有逻辑。见笑了。
觉得粉馆贵,可以自己在家下粉吃,更实...回到原帖